Организация питания в образовательной организации

«Горячая линия» >>>

Управлением социального питания Санкт-Петербурга для оперативного реагирования на обращения в сфере социального питания организована работа «горячей линии», где можно задать вопросы, связанные с ассортиментом продукции и качеством блюд в образовательных учреждениях: https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/obrasheniya-grazhdan/

«Меню» >>>

Применяемые нормы обеспечения питанием детей в организованных детских коллективах:

Основное (организованное) меню (дифференцированное по сезонам и возрасту), которое размещается в виде сканкопии утвержденного документа по установленной законодательством форме:

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации:

Для детей, нуждающихся в диетическом питании организуется диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача.

Ежедневное меню основного (организованного) питания для всех возрастных групп (утверждённое руководителем ежедневно, с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции):

Ассортимент дополнительного питания: не предусмотрен

«Режим организации питания» >>>

График приема пищи

График получения питания на группы

«Документы» >>>

Федеральное, региональное и муниципальное законодательство в части условий и порядка обеспечения и организации питания, в том числе льготного (возможно оформление в виде выдержек с указанием названия и реквизитов нормативных актов):

Актуальные нормативные акты по организации питания указаны на официальном сайте «Управления социального питания» https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/normativdoc/normativnye-dokumenty/

Локальные акты, регулирующие организацию питания в образовательной организации:

Положение об организации питания

Положение о бракеражной комиссии

Положение о Совете по питанию

Приказ «Об утверждении состава Совета по питанию»

«Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации» >>>

Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации (материально-техническая база и инфраструктура):

Адрес места нахождения: Санкт – Петербург, Сестрорецк, Приморское шоссе 285а литера А
Наименование оборудованного помещения: пищеблок
Оснащенность пищеблока: 2 холодильные камеры, 4 холодильника, тестомес, овощерезательная машина, 2 мясорубки, универсальная кухонная машина, стерилизатор для ножей, 2 плиты, пароконвектомат, котел пищеварочный, 2 машины картофелеочистительных, стеллажи, посуда.

Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

В ГБДОУ детский сад №23 Курортного района Санкт-Петербурга обеспечивается производственный контроль за формированием рациона и соблюдением условий организации питания детей. Производственный контроль за соблюдением условий организации питания в учреждении осуществляется на основании СанПиН 2.3/2.43590-20.

В ГБДОУ детский сад №23 Курортного района Санкт-Петербурга работает Совет по питанию, бракеражная комиссия.

Информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях:

Организация горячего питания в детском саду осуществляется обслуживающей организацией по результатам конкурсных процедур.

С 1 января 2020 года организация питания в ГБДОУ детском саду №23 Курортного Санкт-Петербурга осуществляется в соответствии с государственным контрактом, заключенным с ООО "ВОСКРЕСЕНЬЕ", целью которого является создание необходимых условий для формирования здорового образа жизни, охраны и укрепления здоровья, обеспечения социальных гарантий воспитанников ГБДОУ.

ООО "ВОСКРЕСЕНЬЕ" осуществляет:

ежедневно поставку сырых продуктов;
ежедневное приготовление пищи согласно 4-х разовому цикличному десятидневному меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 7 лет;
обеспечивает пищеблок квалифицированными кадрами, в случае болезни/отпуска поваров осуществляет их временную замену;
систематический и производственный контроль за качеством и безопасностью предоставляемых услуг, санитарных правил, соблюдением условий и сроков хранения продукции;
вывешивает ежедневно цикличное меню на день.

В течение дня детям предлагается 4-х разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед и горячий полдник, приготовленное поварами в соответствии с технологическими картами приготовления блюд для детского сада по требованиям нового СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", на пищеблоке ГБДОУ детского сад №23 Курортного района Санкт-Петербурга.

Полное наименование «Организатора питания»: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВОСКРЕСЕНЬЕ"
Сокращенное наименование: ООО "ВОСКРЕСЕНЬЕ"
Генеральный директор – Савельева Маргарита Павловна
ИНН:7807386740; КПП:780701001; ОКПО: 33154623
Дата постановки в налоговый орган: 30.12.2013
Почтовый адрес: 198206, Санкт-Петербург, шоссе Петергофское, д.73, лит.У, пом.67
Местонахождение: 198206, Санкт-Петербург, шоссе Петергофское, д.73, лит.У, пом.67
Телефон: 8-981-9917517
Электронная почта: ooovoskresenie@bk.ru

Информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации:

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВОСКРЕСЕНЬЕ"
Сокращенное наименование: ООО "ВОСКРЕСЕНЬЕ"
Генеральный директор – Савельева Маргарита Павловна
ИНН:7807386740; КПП:780701001; ОКПО: 33154623
Дата постановки в налоговый орган: 30.12.2013
Почтовый адрес: 198206, Санкт-Петербург, шоссе Петергофское, д.73, лит.У, пом.67
Местонахождение: 198206, Санкт-Петербург, шоссе Петергофское, д.73, лит.У, пом.67
Телефон: 8-981-9917517
Электронная почта: ooovoskresenie@bk.ru

Информация о порядке предоставления родителями (законными представителями) сведений о состоянии здоровья ребенка:

Категории обучающихся, которым питание предоставляется на льготных условиях: питание для всех категорий воспитанников предоставляется бесплатно

Стоимость питания для всех категорий обучающихся: не устанавливается

Информация о порядке предоставления льготного питания, по оплате основного и дополнительного питания за счет родительских средств: питание для всех категорий воспитанников предоставляется бесплатно

«Контроль организации питания» >>>

Копия программы производственного контроля, основанного на принципах ХАССП:

Информация о порядке доступа к решениям органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся и к результатам родительского контроля:

Для предоставления информации необходимо воспользоваться формой обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию

Информация о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию:

Учет мнения родителей (законных представителей) воспитанников ГБДОУ детского сада №23 Курортного района Санкт-Петербурга по вопросам удовлетворенности качеством питания, в том числе выражения мнений и пожеланий по предоставляемому питанию осуществляется следующим образом:
- Ежегодное анкетирование родителей, наблюдение за организацией процесса предоставления горячего питания в места приема пищи;
- Вовлеченность родителей к участию активных форм взаимодействия: мастер- классах, дня здоровья, кулинарный практикум, круг впечатлений, направленных на формирование у дошкольников здорового питания, этике приема пищи;
- Обсуждение вопросов питания детей дошкольного возраста на общих родительских собраниях и собраниях в группах с внесением предложений в протоколы родительских собраний и в дальнейшем обсуждении на заседаниях Совета родителей;
- Организация «Горячей линии» по вопросам организации питания. Родители могут выразить своё мнение или внести предложение по улучшению питания следующими способами: написать на электронную почту детского сада detsad_23@ mail.ru или позвонить на рабочий телефон 437-89-64.

О порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания:

Положение о порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания

Результаты родительского контроля (акты), план мероприятий по устранению замечаний в результате родительского контроля:

О контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях:

«Материалы» >>>

Материалы об организованной в образовательной организации работе (лекции, семинары, деловые игры, викторины, дни здоровья) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике алиментарно-зависимых заболеваний, пищевых отравлений и инфекционных заболеваний):

«Правильное питание – залог здоровья»

«Правильное питание»

Здоровое питание детей

Организация питания в ДОУ

Хронический панкреатит

Хронический холецистит

Целиакия

Ссылка на материалы по здоровому питанию федерального, регионального уровня:

https://cgon.rospotrebnadzor.ru/naseleniyu/zdorovoe-pitanie/

https://здоровое-питание.рф/school/

«Отчеты по питанию» >>>

Фото-видео отчеты:

Результаты мониторингов, анкетирования, опросов:

Анкета «Едим ли мы то, что следует есть»

Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию:

Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге, горячие линии по организации социального питания >>>

Ответственные должностные лица за организацию питания >>>

Часы приема граждан по вопросам организации питания:

Головина Татьяна Викторовна,
заведующий ГБДОУ детского сада №23 Курортного района Санкт-Петербурга
вторник 15.00-18.00
Контактный телефон: (812) 437-89-64,
Таранова Ирина Борисовна
заместитель заведующего по административно-хозяйственной работе
среда 10.00-13.00
Контактный телефон: (812) 437-89-65,
электронная почта: ds23.kurort@obr.gov.spb.ru